中国の国立青島職業技術学院の依頼により
観光日本語学科 日本研修訪問団の受入を実施

当財団は、中国の国立大学である青島職業技術学院の依頼により、観光日本語学科 日本研修訪問団6名に対する研修を実施した。来年オリンピックを迎える中国ではインバウンドの急激な増加が見込まれ、国家的な観光インフラストラクチャーの整備が急ピッチで進められている。その一環として、国立青島職業技術学院でもホテル・観光教育カリキュラムの更なる充実のために、この度 訪問団一行は当財団を訪問し、ホテル・観光人材育成についての活発な議論が行われた。

ウェルカムボード前での記念写真

レクチャー風景

本研修の前半では、「日本のホテル産業とホテル教育の概況」のテーマで以下の内容のレクチャーを実施した。後半部分では、当財団が運営する専門学校日本ホテルスクールの「教育目標」、「業界が期待する人材要件」、「カリキュラムを含む教育体系」に関する財団からの説明、および研修団との質疑応答が行われた。

また、財団が運営する専門学校日本ホテルスクールの施設および授業見学も同時に実施された。

【講義概要】

テーマ：　「日本のホテル産業とホテル教育の概況」

１．ホテル業界の概要
　・ホテル産業と外食産業との売上高比較
　・ホテルと旅館の客室数の経年比較
　・ホテル業界の特徴

２．ホテルの歴史
　・1868年　　　　　　　　日本初のホテル誕生
　・1960年代　　　　　　 ホテル産業の始まり
　・1970年代　　　　　　 チェーンホテルの隆盛
　・1980年代　　　　　　 東京ディズニーリゾートの開業
　・1990年代〜現在　　高級外資系ホテルの東京進出

３．雇用環境
　・概況（日本の雇用慣習と近年見られる変化）
　・新卒採用動向　「ホテルが新卒者に求めるもの」
　・ホテル人材の求人要件の特徴
　・日本におけるホテル関連の資格制度とその有効性
　・採用経路、採用活動、採用手法の特徴
　・就労条件
　・キャリアアップ

４．日本の教育概要
　・学校の分類と修業人数および進学率
　・ホテル観光関連教育機関の日本と世界との比較
　・ホテル関連の教育機関（専修学校・大学等）のプログラム内容と特色
　・日本と海外のホテルスクール生の卒業後のキャリアパスの相違点

５．財団法人日本ホテル教育センターの諸活動
　・概要
　・「キャリア・デザイン」の考え方に基づいた教育サービスの展開
　・「専門学校日本ホテルスクール」の運営による即戦力教育
　・「ホテルビジネス実務検定試験　Ｈ検」の実施と全国展開
　・「ホテル産業経営塾」の運営とリカレント（管理者再）教育
　・「ＨＯＰ・ＨＭＳ」の運用と総支配人、部門長の育成
　・「ホスピタリティ教育シンポジウム」の実施と情報発信
　・「調査研究報告書」の製作による教育活動の基礎固め
　・「日本旅館国際御紙会」の運営と国際交流の推進
　・「図書資料室」の開設によるホテル観光関連ナレッジの集積
　・外部団体・ブレーンとの業務アライアンス形成

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